Parmigiano Reggiano: record di produzione ed export nel 2017


lunedì, aprile 23, 2018

< p class="dropcap">Si è tenuta oggi a Milano - presso la Borsa - la presentazione dei dati economici del comparto Parmigiano Reggiano. Hanno partecipato il Presidente del Consorzio Nicola Bertinelli, il vice Presidente Guglielmo Garagnani e il vice Ministro alle politiche agricole alimentari e forestali Andrea Olivero. Il 2017 è stato un anno record per la produzione ...

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Maremma che Spritz (e che vini)


lunedì, aprile 23, 2018

A Vinitaly, quello che non ti aspetti è di venire sorpresa da un cocktail. Eppure, se mi chiedete quale siano stati i miei momenti migliori a Verona, quest'anno, di sicuro uno di questi è stato con Tenuta Fertuna, i suoi vini e il suo Spritz. L’anno che segna l’inizio di questa straordinaria avventura è il 1997. Dalla ...

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Purple Cheesecake, ecco la ricetta che ha vinto il primo Philadelphia Cheesecake Challenge


sabato, aprile 21, 2018

Pasticceria Luca vince la prima edizione della Milano Philadelphia Cheesecake Challenge! Il 12 aprile, presso la scuola di cucina Farm 65, si sono sfidate Vintage Bakery, Quattro Quarti, Pasticceria Malia e Pasticceria Luca, le quattro pasticcerie che hanno ottenuto più voti durante il contest di marzo organizzato da Philadelphia. La Purple Cheesecake della Pasticceria Luca ha fatto ...

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Wine Passport miglior progetto internazionale di comunicazione del vino italiano


venerdì, aprile 20, 2018

Quest'anno è stato per me un Vinitaly speciale. Sono appena rientrata e vi racconterò in un altro post il mio #thebestof degli assaggi. La notizia che però in primis mi preme condividere con tutti voi è il premio che Wine Meridian ha assegnato a Wine Passport, la mia wine web serie che con la prima stagione ...

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A scuola nei vigneti


venerdì, aprile 20, 2018

Parte “Lezioni in vigna”, il progetto pilota che nella settimana tra il 23 e il 27 aprile vedrà coinvolte 15 aziende franciacortine e 15 classi appartenenti agli Istituti del Monte Orfano e di Adro. Il progetto realizzato a quattro mani dal Consorzio Franciacorta e il Lions Club di Adro e la Franza Curta, ha finalità ...

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I 10 brand del vino più amati dalle donne


venerdì, aprile 20, 2018

Ormai le donne hanno conquistato il mondo del vino. Ma qual è il nostro vino ideale? Secondo il sondaggio realizzato dal portale di marketing e advertising Spot and Web Ornellaia è il vino rosso preferito dalle donne, mentre Ferrari è il brand più amato in assoluto. Spot and Web ha interrogato 500 donne sul consumo del ...

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Quando il food incontra una vecchia cornetta della Sip


lunedì, aprile 16, 2018

Storie gastronomiche di sei antichi marchi storici del made in Italy raccontate attraverso un vecchio telefono SIP “hackerato”. E’ l’originale mostra “Favole al telefono” che anima, per tutta la durata del Fuorisalone (17-22 aprile), il Design Hostel temporaneo di via Cosenz 44/4 a Milano. Un’esposizione progettata da IDEAS Bit Factory con design dello studio Ghigos ...

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I format leader della ristorazione italiana


domenica, aprile 15, 2018

I numeri vengono da Pambianco e fotografano un settore che, come ben sappiamo, vive di chiaro-scuri, ma anche di un momento di grande fermento e successo. Basta guardare la tabella qui sotto.  

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